Taiko

십할 소바에 튀김을 곁들인 메뉴는 소바와 튀김을 함께 즐기고 싶을 때 고르기 좋다. 실제로 십할 소바와 튀김을 먹은 한 방문객은 소바의 매끄러운 목넘김과 바삭한 튀김옷, 탱글한 새우의 식감을 즐겼다고 전했다. 소바유에는 메밀 알갱이가 들어 있어 입안에 톡톡 남는 식감도 인상적이었다고 한다.

소바는 십할뿐 아니라 홋카이도 에탄베쓰산 흰 모리 소바와 신슈산 십할 굵은 메밀 소바도 메뉴에 있다. 흰 모리 소바는 보통 양부터 곱빼기까지 고를 수 있고, 따뜻하게도 주문할 수 있다고 안내돼 있어 취향이나 식사량에 맞추기 좋다. 한 손님은 소바를 들이켰을 때 향이 코끝으로 퍼졌다고 느낀 반면, 다른 손님은 십할 흰 소바에서 향을 느끼지 못했다고 했다. 여러 품종과 먹는 방식 가운데 마음에 드는 한 그릇을 고르는 것도 즐거움이다.

점심에는 튀김 소바 정식도 선택지다. 메뉴 설명에 따르면 주먹밥 한 개와 달걀말이가 함께 나오므로, 소바 한 그릇만 먹기보다 한 끼를 든든하게 차리고 싶을 때 고르기 좋다. Taiko에는 점심 메뉴가 있으며, 혼자 식사하기에도 적합하다고 안내돼 있다.